تابوهای مصرف دوریان چیست؟

اگرچه دوریان خوشمزه و مغذی است ، اما برخی از تابوها نیز باید هنگام خوردن غذا به آنها توجه کنند:
ابتدا تابو غذا خوردن با غذاهای خاص
شراب: دوریان نباید با شراب خورده شود. از آنجا که دوریان حاوی گوگرد است ، این مؤلفه فعالیت استالدهید دهیدروژناز را در بدن انسان کاهش می دهد. پس از ورود به بدن انسان ، الکل باید تحت عمل استالدهید دهیدروژناز به اسید استیک تجزیه شود و سرانجام از بدن دفع شود. هنگامی که فعالیت این آنزیم توسط مواد تشکیل دهنده در دوریان کاهش می یابد ، متابولیسم الکل تحت تأثیر قرار می گیرد و در نتیجه تجمع استالدهید در بدن ایجاد می شود و منجر به ناراحتی جسمی مانند سرخ شدن ، وحشت ، قلب سریع و سایر علائم می شود ، جدی نیز ممکن است باعث خون شود فشار و حتی القاء بیماری قلبی.
2. موارد منع مصرف رژیم غذایی برای افراد خاص
بیماران دیابت: میزان قند DURIAN بسیار زیاد است ، بیماران دیابت پس از مصرف منجر به افزایش سریع قند خون می شوند ، منجر به کنترل قند خون نمی شود. حتی بیمارانی که کنترل قند خون خوبی دارند ، باید میزان مواد غذایی را به شدت کنترل کنند و بعد از خوردن غذا به تغییرات قند خون توجه زیادی کنند.
افراد چاق: دوریان از نظر کالری بسیار زیاد است ، در حدود 147 کیلو کالری در 100 گرم دوریان ، عمدتاً به این دلیل که حاوی قند و چربی بالایی است. افراد چاق ممکن است بعد از خوردن غذا کالری زیادی مصرف کنند که این مسئله مشکل چاقی را تشدید می کند.
بیماران مبتلا به بیماری قلبی عروقی: Durian حاوی پتاسیم بالا است ، برای برخی از بیماری های قلبی عروقی مانند بیماری کلیوی ناشی از اختلالات متابولیسم پتاسیم ، یا در حال مصرف ادرارآور پتاسیم است ، مصرف بیش از حد Durian ممکن است باعث فشار خون شود. هیپرکالمی می تواند عوارض جانبی بر قلب داشته باشد و منجر به عواقب جدی مانند آریتمی شود.
افراد آلرژیک: دوریان یک آلرژن رایج است و افرادی که به دوریان حساسیت دارند ممکن است پوست خارش ، بثورات ، لب های متورم ، تنگی نفس و سایر واکنشهای آلرژیک را بعد از خوردن آن تجربه کنند. در صورت بروز علائم آلرژیک ، سریع غذا را متوقف کرده و به دنبال مراقبت پزشکی باشید.
سوم ، تابو مصرف
از آنجا که دوریان داغ است ، خوردن بیش از حد منجر به "آتش" ، خشکی دهان ، گلو درد ، زخم دهان ، مدفوع چشم و سایر علائم می شود. بنابراین ، حتی افراد سالم برای جلوگیری از ناراحتی جسمی ناشی از مصرف بیش از حد ، باید Durian را در حد اعتدال بخورند.