آیا باید پودر پروتئین را در ظرف دربسته نگهداری کنید؟

چرا پودر پروتئین نیاز به محافظت دارد؟

پودر پروتئین رطوبت سنجی است، که اساساً به این معنی است که دوست دارد رطوبت هوا را جذب کند. پس از این کار، شروع به جمع شدن می کند، بافت صاف خود را از دست می دهد و در برخی موارد، در صورت نگهداری نامناسب، باکتری یا کپک رشد می کند.

به همین دلیل است که تولید کنندگان اغلب توصیه می کنند پودر پروتئین خود را به aظرف پلاستیکی مهر و موم شدهیا یکظرف غذا بدون هوایک بار باز شد کیفیت-بالاظرف PET(پلی اتیلن ترفتالات) به ویژه برای این کار موثر است زیرا بدون اضافه کردن وزن، رطوبت و قرار گرفتن در معرض هوا را مسدود می کند.

اگر روزانه از پودر پروتئین خود استفاده می کنید، ممکن است متوجه تغییرات فوری نشوید. اما آن را برای چند هفته در یک آشپزخانه مرطوب در معرض دید قرار دهید، و به سرعت تفاوت را - یا مزه - خواهید دید.

چگونه هوا و نور بر کیفیت پروتئین تأثیر می گذارد

علاوه بر رطوبت، اکسیژن و نور دو دشمن دیگر پایداری پروتئین هستند. اکسیداسیون می تواند منجر به تغییر طعم و تجزیه اسیدهای آمینه در طول زمان شود. به همین دلیل استبطری های پلاستیکی مات یا پوشیده از اشعه ماوراء بنفش{0}}اغلب توسط مارک های مکمل استفاده می شود.

اگر پودر پروتئین خود را دوباره بسته بندی می کنید، به دنبال ظروفی باشید که هم مهر و موم شده و هم محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش را داشته باشند. حتی بهتر است، بطری هایی را با آن در نظر بگیریددرپوش‌های آشکار-را دستکاری کنیدیاآسترهای حساس به فشار-- این ویژگی‌ها در بسته‌بندی‌های حرفه‌ای رایج هستند زیرا عمر مفید را افزایش می‌دهند و از آلودگی جلوگیری می‌کنند.

نکاتی برای نگهداری پودر پروتئین در خانه

در اینجا چند عادت ساده و کاربردی وجود دارد که تفاوت زیادی ایجاد می کند:

بعد از هر قاشق آن را در بسته نگه دارید.حتی چند دقیقه قرار گرفتن در معرض می تواند رطوبت داخل ظرف را افزایش دهد.

از یخچال دوری کنید.ممکن است ایده خوبی به نظر برسد، اما یخچال ها وقتی مکرر باز می شوند، تراکم ایجاد می کنند.

از ظروف{0} درجه مواد غذایی استفاده کنید.همه پلاستیک ها برابر نیستند. برو برایظروف - HDPE یا PET ایمن مواد غذایی- همان انواع مورد استفاده در بسته بندی مکمل های بهداشتی.

در جای خشک و خنک نگهداری شود.دمای اتاق با حداقل رطوبت ایده آل است.

افکار نهایی

بنابراین بله -پودر پروتئین باید کاملاً در یک ظرف در بسته نگهداری شود. این فقط در مورد صاف نگه داشتن پودر و مخلوط کردن آسان نیست. این در مورد محافظت از یکپارچگی غذایی آن است. چه از آب پنیر استفاده کنید، چه پروتئین گیاهی- یا پروتئین کازئین، هوا و رطوبت کشنده های خاموشی هستند که به تدریج کیفیت را کاهش می دهند.